为认真贯彻落实习近平总书记来闽考察主要讲话精神，，进一步�；；�、、、传承和开展闽菜文化，，扩大闽菜影响，，打造闽菜品牌，，建设美食强省，，在省商务厅支持与推动下，，以福州三明大厦为树模建设“闽菜馆”，，并授权使用“闽菜馆”VIS视觉形象标识，，由“源味三明”全新升级为“源味三明·闽菜馆”。。。
升级后的“源味三明·闽菜馆”除了原有供应40多款三明特色小吃外，，还新增鸡汤汆海蚌、、、佛跳墙、、、莆田卤面、、、闽南海蛎煎等全省各地经典代表名菜，，形成三明大厦独吞的福建味道，，也让越来越多的人畅享“舌尖上的闽菜”。。。
“源味三明·闽菜馆”的全新升级，，对推动闽菜传承、、、立异和开展，，拓展闽菜开展新思绪，，资助闽菜站稳市场，，走出福建起到了宣传推广作用，，也为扎实做好“六稳”事情，，周全落实“六�！笔姑�，，更好地增进消耗和就业提供有力支持。。。