为进一步提高酒伙计工食物清静意识，增强餐饮服务食物清静操作手艺，克日，豪门国际官网集团旅馆板块——三明饭馆（明城国际大旅馆）组织员工开展“餐饮食物清静治理”常态化培训。。。
此次食物清静包管专题培训，要求严酷落实食物清静主体责任，以更高标准严酷要求，狠抓情形卫生、、食物操作流程、、应急治理，认真规范开展各项事情。。。培训要求从进货、、贮存、、加工、、洗濯、、消毒、、留样等各环节按期开展自查，强化风险意识，从小处着手抓要害，提高历程治理水平，确保做好日常食物清静治理事情形成常态化机制。。。
培训主讲人划分扑面点间、、冷菜间、、切配间、、洗碗间及库房的食物清静治理、、原质料索证索票、、食物原质料的加工制作及贮存、、情形卫生等情形举行逐项剖析，并对食物留样、、冷菜间的洗濯消毒、、保鲜盒材质的选择、、保洁工具的摆放以及员工物品摆放举行重点解说；通过对身边案例剖析，让参训职员对食物清静操作的规范性与严谨性有了更深条理熟悉。。。最后，培训主讲人针对各人在现实事情中保存的疑问举行了专业培训息争答。。。
通过此次培训，参会职员对餐饮服务业食物清静知识有了更系统、、更深刻的熟悉，并体现会严酷食物清静治理，落实食物清静主体责任，周密制订餐饮食物清静包管及应急处理预案，确保食物清静“零事故”。。。